อาหารพองตัวที่อัดแน่นหรือไม่?

อาหารพองตัวที่อัดแน่นหรือไม่?

ทุกคนต้องกินอาหารพองจำนวนมากในชีวิตประจำวันของพวกเขาและในขณะที่เพลิดเพลินกับความอร่อยพวกเขาจะมีคำถามมากมายเช่นอาหารพองตัวผลิตได้อย่างไร? อาหารพองตัวทอดหรือไม่? อาหารพองตัวมีสุขภาพดีหรือไม่? วันนี้มาเรียนรู้เกี่ยวกับการผลิตและกระบวนการของอาหารพองตัวด้วยกัน

ฉัน: กระบวนการหลัก
กระบวนการหลักของอาหารที่อัดและพองตัวคือการพองตัวทางกายภาพ วัตถุดิบ (แป้งข้าวโพด, บะหมี่ข้าวขนาดใหญ่, แป้งและวัตถุดิบอื่น ๆ ) มีอุณหภูมิสูงและแรงดันสูงในเครื่องอัดรีด, แป้งเจลาติไนซ์ทันที, ไอภายในไอและขยายตัวและโครงสร้างที่มีรูพรุนเกิดขึ้นเนื่องจากแรงดันลดลงอย่างฉับพลัน

II: การเลือกเส้นทางกระบวนการ
แม้ว่าการปั้นแบบอัดรีดไม่จำเป็นต้องมีการทอดลึก แต่กระบวนการที่ตามมาสามารถปรับให้เข้ากับความต้องการของตลาดได้อย่างยืดหยุ่น:

1. ประเภททอด
กระบวนการ: การผสมวัตถุดิบ→พองตัวรีด→การทอดลึก→การลดทอนความกล้าหาญ→ปรุงรส
คุณสมบัติ: การทอดอุณหภูมิสูงทำให้ผลิตภัณฑ์มีพื้นผิวกรอบและรสชาติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตามปริมาณน้ำมันที่สูงไม่สอดคล้องกับแนวคิดการบริโภคอาหารในปัจจุบันของผู้คน

2. ประเภทการอบแห้ง
กระบวนการ: การผสมวัตถุดิบ→พองตัวรีด→การอบแห้ง→เครื่องปรุงสเปรย์ปรุงรส
คุณสมบัติ: ด้วยการใช้เครื่องอบแห้งให้แห้งและขาดน้ำแทนการทอดพื้นผิวกรอบของผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บรักษาไว้ในขณะที่ลดปริมาณน้ำมัน

III: เครื่องจักร Wanwei
Wanwei Machinery Co. , Ltd. เป็นผู้ผลิตมืออาชีพของ Twin - สกรูสกรู บริษัท รวมการออกแบบทางเทคนิคการผลิตชิ้นส่วนอะไหล่การประกอบการตรวจสอบการติดตั้งและการว่าจ้างและประสบความสำเร็จในการผลิตโซ่เต็มรูปแบบ