ในฐานะที่เป็นอุปกรณ์สำคัญในด้านการแปรรูปอาหารที่ทันสมัยการเลือกวัสดุของเครื่องอบแห้งส่งผลโดยตรงต่อความทนทานสุขอนามัยและประสิทธิภาพการอบแห้งของอุปกรณ์ . การทำความเข้าใจวัสดุหลักของเครื่องเป่าอาหารสามารถช่วยให้ผู้ใช้เลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมตามความต้องการที่แท้จริง
วัสดุหลักของเครื่องเป่าอาหารมักจะรวมถึงสแตนเลสอัลลอยอลูมิเนียมและพลาสติกวิศวกรรม . ในหมู่พวกเขาสแตนเลสเป็นวัสดุหลักที่พบมากที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 304 หรือ 316 สแตนเลสซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากองค์ประกอบโมลิบดีนัมซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสภาพแวดล้อมการอบแห้งที่มีความชื้นสูงหรืออาหารที่เป็นกรด .
วัสดุอัลลอยอลูมิเนียมส่วนใหญ่ใช้ในระบบการกระจายความร้อนหรือส่วนประกอบที่มีน้ำหนักเบาของเครื่องเป่าอาหาร . เนื่องจากการนำความร้อนที่ยอดเยี่ยมสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพของการใช้พลังงานความร้อนและลดน้ำหนักโดยรวมของอุปกรณ์ เพื่อให้แน่ใจว่าเสถียรภาพระยะยาว .
การประยุกต์ใช้พลาสติกทางวิศวกรรมในเครื่องเป่าอาหารส่วนใหญ่มีความเข้มข้นในซีลส่วนประกอบการส่งผ่านและโครงสร้างเปลือกบางส่วน . pp เกรดอาหาร (โพลีโพรพีลีน) หรือพลาสติก PE (โพลีเอทิลีน) มีความทนทานต่อการกัดกร่อนทางเคมีและการสึกหรอ พลาสติกทนอุณหภูมิสูงเช่น PTFE (polytetrafluoroethylene) เพื่อเพิ่มความต้านทานความร้อนและคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอยของซีล .}
นอกเหนือจากวัสดุหลักการเคลือบภายในของเครื่องเป่าอาหารยังมีความสำคัญ . อุปกรณ์จำนวนมากใช้การเคลือบแบบไม่ติดเกรดอาหารหรือการเคลือบเซรามิกเพื่อลดการยึดเกาะของอาหารปรับปรุงความสม่ำเสมอของการอบแห้งและอำนวยความสะดวกในการทำความสะอาดเพื่อให้ได้มาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร
การเลือกวัสดุที่เหมาะสมไม่เพียง แต่จะยืดอายุการใช้งานของเครื่องเป่าอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยให้มั่นใจว่าสุขอนามัยและความปลอดภัยของกระบวนการแปรรูปอาหาร . ด้วยความก้าวหน้าของเทคโนโลยีวัสดุวัสดุเครื่องเป่าอาหารจะมีความหลากหลายมากขึ้นในอนาคตเพื่อตอบสนองความต้องการของสถานการณ์การแปรรูปอาหารที่แตกต่างกัน