ข้อกำหนดการหล่อลื่นสำหรับสายการผลิตบิสกิตคืออะไร?

เฮ้ ในฐานะซัพพลายเออร์ของสายการผลิตบิสกิตฉันได้เห็นโดยตรงว่าการหล่อลื่นที่เหมาะสมมีความสำคัญอย่างไรสำหรับการรักษาเครื่องเหล่านี้ให้ราบรื่น ในโพสต์บล็อกนี้ฉันจะแบ่งปันข้อกำหนดการหล่อลื่นทั้งหมดให้กับคุณสำหรับสายการผลิตบิสกิต

ทำไมการหล่อลื่นจึงมีความสำคัญ

ก่อนอื่นเรามาพูดกันว่าทำไมการหล่อลื่นจึงสำคัญมาก สายการผลิตบิสกิตประกอบด้วยชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวเช่นสายพานลำเลียงลูกกลิ้งเกียร์และมอเตอร์ ชิ้นส่วนเหล่านี้ถูกันขณะที่เครื่องทำงานและไม่มีการหล่อลื่นที่เหมาะสมพวกเขาสามารถเสื่อมสภาพได้อย่างรวดเร็ว สิ่งนี้ไม่เพียงนำไปสู่การซ่อมแซมที่มีราคาแพง แต่ยังสามารถทำให้เกิดความล่าช้าในการผลิต

การหล่อลื่นช่วยลดแรงเสียดทานระหว่างชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวเหล่านี้ เมื่อมีแรงเสียดทานน้อยลงชิ้นส่วนสามารถเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระมากขึ้นซึ่งหมายถึงการสึกหรอน้อยลง นอกจากนี้ยังช่วยกระจายความร้อนที่เกิดจากชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวทำให้เกิดความร้อนสูงเกินไปซึ่งอาจทำให้อุปกรณ์เสียหายได้

ประเภทของน้ำมันหล่อลื่น

มีสารหล่อลื่นหลายประเภทที่สามารถใช้ในสายการผลิตบิสกิต สิ่งที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ :

น้ำมันหล่อลื่นจากน้ำมัน

เหล่านี้เป็นน้ำมันหล่อลื่นที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการตั้งค่าอุตสาหกรรม พวกเขายอดเยี่ยมในการลดแรงเสียดทานและให้การป้องกันที่ยาวนาน - ยาวนาน น้ำมันแร่มักจะใช้เพราะมีราคาไม่แพงและมีคุณสมบัติการหล่อลื่นที่ดี ในทางกลับกันน้ำมันสังเคราะห์มีประสิทธิภาพที่ดีขึ้นในอุณหภูมิสูงและสามารถอยู่ได้นานขึ้น

ไขมัน

จาระบีเป็นสารหล่อลื่นกึ่งแข็งที่ทำโดยการผสมน้ำมันกับสารข้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานที่น้ำมันหล่อลื่นจำเป็นต้องอยู่ในสถานที่เช่นในตลับลูกปืน จาระบีสามารถให้การป้องกันที่ยอดเยี่ยมต่อน้ำและสารปนเปื้อนซึ่งมีความสำคัญในสภาพแวดล้อมการผลิตอาหารที่สุขอนามัยเป็นสิ่งสำคัญที่สุด

อาหาร - สารหล่อลื่นเกรด

เนื่องจากการผลิตบิสกิตเป็นอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับอาหารสารหล่อลื่นอาหารเกรดจึงเป็นสิ่งจำเป็น น้ำมันหล่อลื่นเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อให้ปลอดภัยสำหรับการติดต่อกับอาหารโดยบังเอิญ พวกเขาทำจากส่วนผสมที่ได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารดังนั้นคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับความเสี่ยงการปนเปื้อนใด ๆ

ข้อกำหนดการหล่อลื่นสำหรับชิ้นส่วนต่าง ๆ

ตอนนี้เรามาทำลายข้อกำหนดการหล่อลื่นสำหรับส่วนต่าง ๆ ของสายการผลิตบิสกิต

สายพานลำเลียง

สายพานลำเลียงเป็นส่วนสำคัญของสายการผลิตบิสกิต พวกเขาขนส่งบิสกิตจากขั้นตอนหนึ่งของกระบวนการผลิตไปอีกขั้น เพื่อให้สายพานลำเลียงทำงานได้อย่างราบรื่นพวกเขาจะต้องหล่อลื่นเป็นประจำ

สำหรับลูกกลิ้งที่รองรับสายพานลำเลียงควรใช้จาระบีคุณภาพสูง สิ่งนี้จะช่วยลดแรงเสียดทานและป้องกันไม่ให้ลูกกลิ้งยึด แบริ่งบนสายพานลำเลียงไดรฟ์จะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันหล่อลื่นที่เหมาะสมซึ่งมักจะเป็นน้ำมันเกรดอาหารหรือจาระบี

เครื่องผสม

เครื่องผสมจะใช้เพื่อรวมส่วนผสมสำหรับบิสกิต พวกเขามีชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวเช่นใบมีดและเพลาที่ต้องหล่อลื่น เกียร์และแบริ่งในมอเตอร์ผสมควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันเกรดหรือไขมัน สิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าเครื่องผสมทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและไม่พังทลาย

เตาอบ

เตาอบเป็นที่ที่บิสกิตถูกอบ ชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวในเตาอบเช่นโซ่สายพานลำเลียงและลูกกลิ้งจะต้องหล่อลื่น เนื่องจากเตาอบทำงานที่อุณหภูมิสูงจึงจำเป็นต้องมีสารหล่อลื่นอุณหภูมิสูง อาหาร - เกรดสูง - จาระบีอุณหภูมิมักจะใช้ในกรณีนี้เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันหล่อลื่นจะไม่สลายตัวภายใต้ความร้อน

เครื่องตัดและปั๊ม

เครื่องเหล่านี้ใช้เพื่อตัดแป้งบิสกิตให้เป็นรูปร่างที่ต้องการ ใบมีดและชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวของเครื่องเหล่านี้จำเป็นต้องหล่อลื่นเพื่อป้องกันไม่ให้พวกเขาหมองคล้ำและเพื่อให้การทำงานราบรื่น อาหารที่มีน้ำหนักเบา - น้ำมันเกรดสามารถใช้ในการหล่อลื่นชิ้นส่วนเหล่านี้

ความถี่หล่อลื่น

ความถี่ของการหล่อลื่นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการเช่นประเภทของอุปกรณ์สภาพการทำงานและประเภทของน้ำมันหล่อลื่นที่ใช้

โดยทั่วไปสายพานลำเลียงและลูกกลิ้งควรหล่อลื่นอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งหรือบ่อยกว่านั้นหากสายการผลิตทำงานอย่างต่อเนื่อง เครื่องผสมและเครื่องตัดอาจต้องหล่อลื่นทุกสองสามวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้อย่างเข้มข้น

สำหรับเตาอบการหล่อลื่นควรทำน้อยลงบ่อยครั้ง แต่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใช้สารหล่อลื่นอุณหภูมิสูง - อุณหภูมิสูง โดยปกติแล้วการหล่อลื่นของเตาอบสามารถทำได้เป็นรายเดือน แต่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตรวจสอบอุปกรณ์อย่างสม่ำเสมอสำหรับสัญญาณของการสึกหรอหรือขาดการหล่อลื่น

การเลือกน้ำมันหล่อลื่นที่เหมาะสม

เมื่อเลือกน้ำมันหล่อลื่นสำหรับสายการผลิตบิสกิตของคุณมีบางสิ่งที่ต้องพิจารณา

ก่อนอื่นที่ฉันได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้มันจะต้องเป็นสารหล่อลื่นเกรดอาหาร สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าไม่มีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของอาหาร คุณต้องพิจารณาอุณหภูมิการทำงานของอุปกรณ์ หากชิ้นส่วนทำงานที่อุณหภูมิสูงเช่นในเตาอบคุณจะต้องมีสารหล่อลื่นอุณหภูมิสูง

ความหนืดของน้ำมันหล่อลื่นก็มีความสำคัญเช่นกัน ความหนืดหมายถึงความหนาของน้ำมันหล่อลื่น สำหรับชิ้นส่วนที่เคลื่อนที่ช้าและมีภาระจำนวนมากจำเป็นต้องมีน้ำมันหล่อลื่นที่หนาขึ้น (ความหนืดที่สูงขึ้น) เป็นสิ่งจำเป็น สำหรับชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวได้อย่างรวดเร็วและมีภาระน้อยลงน้ำมันหล่อลื่นทินเนอร์ (ความหนืดที่ต่ำกว่า) มีความเหมาะสมมากกว่า

สายการผลิตบิสกิตของเรา

ที่ บริษัท ของเราเราเสนอความหลากหลายสายการผลิตบิสกิตอ่อน-สายการผลิตบิสกิตฮาร์ด, และสายการผลิตบิสกิตอัตโนมัติ- สายการผลิตทั้งหมดของเราได้รับการออกแบบด้วยวัสดุและส่วนประกอบที่มีคุณภาพสูงและเรายังให้คำแนะนำเกี่ยวกับข้อกำหนดการหล่อลื่นที่เหมาะสมสำหรับแต่ละส่วนของสาย

หากคุณอยู่ในตลาดสำหรับสายการผลิตบิสกิตใหม่หรือต้องการความช่วยเหลือเกี่ยวกับการหล่อลื่นของอันที่มีอยู่ของคุณอย่าลังเลที่จะเข้าถึง เราอยู่ที่นี่เพื่อให้แน่ใจว่าสายการผลิตของคุณทำงานได้อย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ

บทสรุป

การหล่อลื่นที่เหมาะสมไม่ได้เป็นเพียงตัวเลือก มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสายการผลิตบิสกิต ด้วยการใช้น้ำมันหล่อลื่นที่เหมาะสมการหล่อลื่นที่ความถี่ที่เหมาะสมและการปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดคุณสามารถยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์ของคุณลดต้นทุนการบำรุงรักษาและให้แน่ใจว่ากระบวนการผลิตที่ราบรื่น

หากคุณมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับข้อกำหนดการหล่อลื่นสำหรับสายการผลิตบิสกิตของคุณหรือมีความสนใจในการซื้อสายการผลิตของเราโปรดติดต่อเรา เรายินดีที่จะช่วยเหลือเสมอ!

การอ้างอิง

• คู่มือหล่อลื่นเครื่องจักร
• แนวทางการหล่อลื่นอุตสาหกรรมอาหาร